Gösser Bierkäse im Stollen gereift 50% F.i.T.

Fein aromatischer Hartkäse, benannt nach unserem „Gösser“ Hausberg und gepflegt mit dem Stiftsbräu der Brauerei Göss. Hergestellt aus Heumilch in der Sennerei Leitner und im Silberstollen gereift.

Äußeres: Feste kompakte Rinde, die durch die Pflege mit Stiftsbräu die braune rustikale Oberfläche erhält

Inneres: Sein geschlossener geschmeidiger Teig verbirgt vereinzelt erbsengroße Löcher in sich

Geschmack: Mit einem fein würzigen Aroma nach Schokolade und Malzkaffe zergeht er vollmundig zart schmelzend am Gaumen



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