Herzlich Willkommen!

Tauchen Sie ein in eine faszinierende Genuss-Welt des Almenland Stollenkäses.

Erleben Sie höchste Qualität zweier Natureinheiten und machen Sie sich auf den Weg der Erlebnistour unter Tags.

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Im Franz-Leopold-Stollen des ehemaligen Silberbergwerks in Arzberg lagern GOLD-Schätze

Der Almenland Stollenkäse ist Goldes wert...

... dass entschied die internationale Jury des World Cheese Awards Anfang November in Bergen/Norwegen. 1 SuperGold und 4 Gold Medaillen sowie 1 Silbermedaille - sind die jüngsten Auszeichnungen der Almenland Stollenkäse.

Der Caprissimum – Ziegenhartkäse wurde im internationalen Vergleich nicht nur mit „SuperGold“ gekrönt, sondern wurde auch zum „Besten Käse Österreichs“ gewählt.

SUPERGOLD - Caprissimum

GOLD - Heulantscher

GOLD - Arzberger Aurum

GOLD - Capellaro

GOLD - Arzberger Ursteirer

SILBER - Arzberger Knappenkäse

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6 Medaillen für den Stollenkäse

bei der Internationalen Käsiade im November 2018:

GOLD - Bergkäse
GOLD - Arzberger Argentum
SILBER - Arzberger Knappenkäse
SILBER - Capellaro
SILBER - Teichalmer
BRONZE - Arzberger Ursteirer

 

Die Internationalen Käsiade, einer Art Käse-Olympiade prämiert die Hersteller mit Ihren Käsespezialitäten aus Nah und Fern und wird vom Verband der Käserei- und Molkereifachleute ausgerichtet. Eine Fachjury nimmt die Bewertungen vor, die Sieger der einzelnen Bewertungsgruppen werden mit Gold-, Silber- und Bronzemedaillen prämiert.

 

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2x Gold - 2x Silber - 2x Bronze

Beim World Championship Cheese Contest 2018, USA konnten unsere Spezialitäten 6 Medaillen für sich gewinnen

Gold-Medaille

  • Arzberger Ursteirer
  • Teichalmer

Silber-Medaille

  • Arzberger Aurum
  • Silberziege

Bronze-Medaille

  • Arzberger Bellino
  • Capellaro
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Arzberger Ursteirer

gesamt Vizeweltmeister

Der Teichalmer und der Arzberger Ursteirer wurden in den Top 20 der besten Käse der Welt gereiht und die Jury kürte den Arzberger Ursteirer zum gesamt Vizeweltmeister über allen Klassen.

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Käseplatten und Geschenke aus dem Franz-Leopold-Stollen

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KÄSEPLATTE: Ganz nach dem Motto: Das Auge isst mit

Holen Sie sich den schmackhaften Weltmeisterkäse aus dem Franz-Leopold-Stollen nach Hause und verwöhnen Sie Ihre Gäste mit einer fein garnierten Almenland Stollenkäse Platte. Wählen Sie individuell die Käsesorten - ganz nach Ihrem Geschmack. Fein garniert und auf Wunsch auch mit Vulcano-Schinken verfeinert stellen wir für Sie die Käseplatte zusammen - einfach weltmeisterlich guat.

Nur auf Vorbestellung mindestens 2 Werktage.

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GESCHENK: Individuell nach Ihren Wünschen zusammengestellt

Freude schenken mit schmackhaftem aus dem Franz-Leopold-Stollen. Individuell nach Ihren Wünschen stellen wir Ihnen Ihre Geschenke zusammen. Wählen Sie aus dem Stollenkäsesortiment, auf Wunsch können die Pakete mit Regionalem aus dem Almenland erweitert werden.

Bei größeren Mengen bitte wir Sie um Vorbestellung.

Wir gehen auf Ihre Wünsche ein und unterstützen Sie bei der Zusammenstellung Ihres persönlichen kulinarischen Highlights.

Treten Sie mit uns in Kontakt: 03179/23050 oder office@stollenkaese.at

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Dürfen wir vorstellen -

Stollen Montanaro - Unser Tischparmesan hat einen neuen Namen

Hergestellt in Österreich aus pasteurisierter Milch und im Stollen gereift - 45% F.i.T.

Ein bekömmlicher Speisebegleiter zu Rohschinken, Nudelgerichten und Salat.

 

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Aufbewahrungsbox für Käse

Käse hat es gerne luftig, kalt und feucht.

Aus diesem Grund haben wir eine eigene Holzbox in zwei Größen für unseren Käse entwickelt.

Die Boxen sind über unseren Webshop erhältlich.

Größen:

Holzbox groß -
für max. 4 Käsestücke

Innenmaße ca.:  24 x 16 x 6,0 cm
Außenmaße ca.: 26 x 18 x 7,5 cm

Holzbox klein -
für max. 2 1/32-Käsestücke

Innenmaße ca.:  16 x 11 x 4,0 cm
Außenmaße ca.: 18 x 13 x 5,5 cm

So funktioniert's:

Geben Sie ein Stück Butterpapier in die Box und legen Sie den unverpackten Käse darauf. Durch das Holz kann er atmen und er wird vor dem Austrocknen geschützt. Bitte geben Sie den Käse 1 Stunde vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank, damit er sein Aroma entfalten kann.



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